Sabor Marina

Code di gambero croccante

Code di gambero croccante con salsa BBQ e sale Maldon

Degustazione di mare

Salmone marinato su misticanza di ortaggi, polpo all'amatriciana, piccolo arancino con cozze

Flan di spinaci

Flan di spinaci con fonduta di ragusano e mandorla tostata

Sgombro alla pizzaiola

Sgombro tostato su acqua di pomodoro, polvere di olive e capperi disidratati, gel al basilico

Vitello tonnato

Vitello tonnato con giardiniera home made e olio piccante

Linguine con pesto di pistacchio e tartare di gambero rosso

Risotto agli asparagi

Risotto con asparagi, speck e nocciole dorate

Spaghetti alla scapece

Spaghetti alla scapece con burrata e muddica atturrata

Tagliatelle nere

Tagliatelle nere su crema di piselli, crudité di calamaro e perle di salmone

Tortello di parmigiana di melanzane

Tortello di parmigiana di melanzane con pomodori canditi, salsa al basilico e spuma di parmigiano

Baccalà in porchetta

Baccalà in porchetta su crema di piselli e olio alla brace

Carne al barbecue

Fiorentina, Tomahawk, Entrecôte — prezzo all'etto

Filetto di maialino

Filetto di maialino bardato al bacon con purè di patate e fondo bruno

Filetto di manzo

Filetto di manzo con il suo fondo e carota allo zenzero al cartoccio

Pescato di lenza

Pescato di lenza su crema di patate, olio al basilico e crumble al rosmarino

Insalata verde

Patate al forno

Patatine fritte

Verdure grigliate

5 Formaggi

Mozzarella, gorgonzola, provola, emmenthal, grana

Bufalina

Mozzarella di bufala DOP, pomodorino, origano

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, origano

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, uovo, carciofi

Carcio Speck

Mozzarella, crema di carciofi, speck

Margherita

Pomodoro, mozzarella DOP, basilico

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, prosciutto, uovo, grana

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, cipolla, olive, rucola

Al crudo

Mozzarella, confettura di cachi, crudo di Parma, stracciatella

Boscaiola

Crema di zucca, mozzarella, salsiccia, porcini

Bosco e Mare

Mozzarella, pomodorino, gamberi, porcini

Bresaola

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana

Carciofina

Crema di carciofi, mozzarella, cuori di carciofo, crudo di Parma, grana

Contadina Chic

Mozzarella di bufala DOP, pomodorino, friarielli, patate

Fiori di Zucca

Mozzarella, ricotta salata, crudo di Parma, fiori di zucca

Fresca

Mozzarella, crudo di Parma, funghi, rucola, grana

Gamberosa

Mozzarella, gamberi, stracciatella, scorza di limone, menta

Gratin

Mozzarella, patate gratinate, bacon, cipolla, glassa balsamica

Piccantina

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere

Pistacchiosa

Crema di pistacchio, burrata di bufala, mortadella, granella di pistacchio

Ragusana

Mozzarella, ricotta, salsiccia, capuliato

Salina

Mozzarella, pomodorino, ricotta, acciughe, olive

Salmonata

Mozzarella, pomodorino, salmone affumicato, rucola, scorza di limone

Sucrè Salè

Mozzarella, gorgonzola, noci, pera, glassa balsamica

Sud

Mozzarella, salsiccia fresca, friarielli, melanzane, olio al tartufo

Zucca

Crema di zucca, mozzarella, bacon, provola

Sabor

Mozzarella, mortadella, pesto di pistacchio, provola affumicata, pomodorino, pistacchio, grana

Philadelphia

Philadelphia, speck, scaglie di grana, granella di pistacchio

Parma

Mozzarella, crudo di Parma, funghi, rucola, grana

Crema di zucca

Crema di zucca, mozzarella, speck, porcini

Crema di pistacchio

Crema di pistacchio, mozzarella di bufala DOP, gamberi

Classico

Mozzarella, prosciutto, melanzane, grana, pomodoro, uovo

Chicken

Pollo sfilacciato, mozzarella, provola affumicata, grana, pistacchio

Cavallo

Straccetti di cavallo, mozzarella, cipolla, emmenthal, aceto balsamico, grana

Nutella

Nutella e Banana

Nutella e noccioline

Nutella e Pera

Con cannella

Nutella e Ricotta

Supplementi Base

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, mortadella, funghi, uovo, wurstel, emmenthal, provola affumicata, formaggio tipo gorgonzola, scaglie di grana, ventricina piccante, olive, acciughe, melanzana, tonno, cipolla, rucola, peperoni, capperi, mais, pomodoro ciliegino, radicchio, zucchine

Supplementi Patate e Creme

Patatine, friarielli e creme

Supplementi Speciali

Bresaola, speck, porcini, mozzarella di Bufala D.O.P

Supplementi Premium

Mazzancolle, salmone affumicato, prosciutto crudo di Parma

Cheesecake ai frutti rossi

Millefoglie croccante con ricotta

Namelaka al cioccolato bianco

Con crumble al cacao e frutti rossi

Tiramisù

Acqua Frizzante 0,75L

Acqua Naturale 0,75L

Bevande analcoliche

Coca Cola 1L

Birra alla spina — 1,5L

Stella Artois

Birra alla spina — 1,5L

Leffe Bionda

Birra alla spina — 1,5L

Leffe Rossa

Birra alla spina — Media 0,4L

Stella Artois

Birra alla spina — Media 0,5L

Leffe Bionda

Birra alla spina — Media 0,5L

Leffe Rossa

Birra alla spina — Piccola 0,20L

Stella Artois

Birra alla spina — Piccola 0,33L

Leffe Bionda

Birra alla spina — Piccola 0,33L

Leffe Rossa

Birra dello Stretto 33cl

Ceres 33cl

Corona 33cl

Amaro